Fromage à pâte molle avec croûte fleurie, fait de lait pasteurisé et sans substance laitière modifiée. Il est crémeux et velouté, avec un goût de beurre et champignon. 
Jeune , ce fromage est ferme et léger en bouche, mi-affinė, il est tendre et savoureux.
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Bien affiné, il abandonne sa pâte en formant une bedaine coulante; il devient fondant et délectable à souhait.
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Le P'tit Délice trouvera toujours ça place sur un plateau de fromages, lors d'un simple repas ou à l'occasion d'une dégustation de vins et fromages.